小豆、クリームともに北海道産の材料を使用しています。
あんこは甘さ控えめに炊き上げ小豆の味をなくさないように
丁寧にこしあんにしました。
クリームはホイップとカスタードのWクリームが詰まってます。
クロワッサンの命ともいえるサクサク感を出すために試作を重ね、
バターはフランスから発酵バターを取り寄せ
店主も納得のいく仕上がりになりました。
フランス人に試食をしてもらいお互いに納得のいくフランスパンに
仕上げました。
外ザクザクの中にスパイシーなカレーを包み揚げました。
一口目から最後までカレーがたっぷりありますので、満足して
いただけると思います。
